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Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006

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Pain farine campus

Pain farine campus

Publié le 25/02/2006 à 12:00 par martinecuisine
Pain farine campus
Un excellent mix pour pain. La farine campus est un mélange de plusieures graines et de diverses farines. Et comme les frontières ne nous arrêtent pas j'ai rapporté le 1er paquet de farine de Belgique. Celui-ci m'a été apporté par mon amie Sophie http://bonheursdesophie.canalblog.com/

J'ai préparé la pâte en machine à pain (MAP pour les initiés!! ) et l'ai fait cuire dans un moule à cake arcopal chemisé de papier sulfurisé...

Pour 1 gros pain

500g de farine campus
250g d'eau tiède
7g de levure sèche
7g de sel

Mode pâte.

Cuisson 210° pour 15mn puis 200° pour 20mn

et voilà, un pain aussi beau et bon que celui du boulanger ;-) !!



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:: Les commentaires des internautes ::

Anna A le 25/02/2006
J'ai programmé mon "first" pain à la MaP hier soir. Mal juger mon heure de réveil, je suis en retard pour le pain, qui à refroidi dans la Map.
IMPOSSIBLE de sortir le pain...SOS, Sos, comment faire, Merci.Pour ton pain, je vois que tu es une pro,Super..


Martine le 25/02/2006
dans ce cas je pense qu'il faut tremper le fond de la cuve dans de l'eau chaude afin de pouvoir décoller le pain. sinon tu peux essayer de passer une spatule en silicone entre la paroi et le pain pour ne pas rayer le revêtement de la cuve.


bonheursdesophie le 25/02/2006
J'ai justement testé hier ce pain. Délicieux avec fromage et figues


Anna A le 26/02/2006
Merci pour tes conseils, le pain est sorti. il s'est fait désiré...
Ma fille aime, moi je trouve le gout de levure trop prononcé. la prochaine fois, je teste ton pain.Encore merci. Anna.


Anna A le 26/02/2006
Est-ce qu'on peut trouver cette farine en France, ou sur le net. Merci


miradelice le 26/02/2006
Miam ! Maintenant que je suis sûre que je ne suis pas intolérante au gluten, je viens volontiers déguster ce pain avec toi ;-)
A quand une petite virée ns deux chez Sophie ?


lapetitepoupa le 01/03/2006
ton pain est beau, et sûrement bon. Il donne envie de croquer dedans