Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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Muffins de Nigella aux canneberges (cranberries)
Muffins de Nigella aux canneberges (cranberries)
Posté le 05.03.2006 par martinecuisine
Pour 8/12 muffins selon la taille de vos moules :
6 c. à soupe de beurre (prises grosso modo)
20 cl de lait entier + 1 c à café de jus de citron dedans
1 gros oeuf
le zeste d'une orange râpé (facultatif)
200 gr de canneberges sèches
150 gr de farine
2 c. à café de levure chimique
100 gr de sucre
1 pincée de sel
Dans un saladier plastique, faire fondre le beurre et laisser tiédir. Ajoutez-y en mélangeant bien le lait, l’oeuf, le zeste d'orange et les canneberges.
Dans un autre saladier mélanger la farine, levure, sucre, sel.
Versez le mélange sec du 2ème saladier dans le 1er et mélangez en remuant délicatement sans chercher à trop travailler la pâte qui doit rester un petit peu grumeleuse.
Répartissez la pâte à ras bord et cuire 20 mn à four 200°. Les muffins doivent être dorés et gonflés.
Dégustez les à peine tièdes c'est meilleur !
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:: Les commentaires des internautes
Miam!Miam!Posté par Barbichounette le 05.03.2006
Miam!miam avec un bon thé vres 5 heures....
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Magnifique
Posté par bonheursdesophie le 05.03.2006
ils sont vraiment très beaux et tout dorés
superbes
Posté par trinidad le 05.03.2006
et alléchants
Ils me font envie
Posté par popica le 05.03.2006
mais moi plutôt avec un bon café. Bravo Paloma
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