Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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DINER DU DIMANCHE SOIR
DINER DU DIMANCHE SOIR
Posté le 05.03.2006 par martinecuisine
Farcie de saumon, de jambon, de rillettes de thon, de fromage à tartiner etc...elles font un repas sympa sur le pouce à grignoter devant un bon film!
la recette que je tiens de ma 1ère présentatrice flexipan et que j'affectionne particulièrement parce qu'elle est très facile à réaliser.
J'ai déja donné cette recette de nombreuses fois, entre autres à mes amies du forum Au féminin http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-de-cuisine.html
Donc pour "ceusses" qui n'auraient pas encore tenté les mauricettes (ce qui est d'ailleurs une grossière erreur!!!! ) je la redonne encore une fois.
- 500 g farine
- 25 g sucre
- 1 paquet de levure flexipan(ou autre marque)
- 1/2 c à café de sel
- 1 oeuf
- 35 ml huile
- 225 ml eau tiède
Pour la solution de trempage:
- 40g bicarbonate + 2 càc sel + 1/2l eau
Pour la dorure:
- 1 jaune d'oeuf
- gros sel ou pavot ou graines de sésame
Dans un bol mélanger farine, levure, sucre, sel.
Ajouter l'eau tiède, l'oeuf, l'huile. Bien travailler la pâte pendant 4 mn. Laisser reposer 45mn à 1 h.
Former ensuite des saucisses de pâte puis les tremper dans la solution avec une émumoire (la solution doit avoir bouilli pendant 4 mn préalablement).
Disposer les mauricettes sur la plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque silicone.
Les badigeonner de jaune d'oeuf, mettre du gros sel puis les entailler.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20mn.
Laisser refroidir avant de les déguster.
--
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:: Les commentaires des internautes
bonne idéePosté par popica le 05.03.2006
je garde ta recette sous le coude pour les soir de grande flemme!!! et plus si affinité
j'en fait partie
Posté par trinidad le 05.03.2006
des "ceusses" mdr !!!
c'est le trempage qui m'effraie. :-(
j'en veux!!!
Posté par lapetitepoupa le 06.03.2006
ça m'a l'air très bon, que des produits que j'aime. aff à suivre
Superbe
Posté par bonheursdesophie le 06.03.2006
Maintenant que j'ai essayé les bretzels, le trempage ne me fait plus peur ;-) Et c'est tellement bon. La prochaine fois, j'essaie ta recette
exelente recette
Posté par wagner le 17.11.2006
vous avez vraiment de tres bonne recette sur votre blog merci ce nous en faire profiter
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