A propos de ce blog
Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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diviser le napage par 3 et metter la preparation dans un moule à cake...
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Par alex, le 06.11.2009
tioncrhfçjioreg...
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Par Anonyme, le 06.11.2009
bonjour martine
cette glace à l'air succulente, j'aimerai la réaliser pour noel.
je voudrais savoir si l'...
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Par dalila, le 15.09.2009
agathe, oui c'est bien de le préparer la veille voire qq jours à l'avance. c'est de la glace donc ça se conser...
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Par Martine, le 11.09.2009
peut-on préparer la veille ce dessert ? pour 6 personnes les proportions restent identiques ?...
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Par agathe, le 10.09.2009
je pense que c'est une bonne recette, simple, vite préparé, tous les ingrédients peuvent être disponible , che...
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Par Anonyme, le 12.08.2009
bravo!
vos beignets sont exellent et vraiment rapide!! je cherché un dessert mais n'ayant que deux oeufs.. c...
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Par Vasseur, le 04.08.2009
céline,
cette quantité d'ingrédients donne une soupe pour 8 à 10 personnes environ. moi je l'ai distribuée au...
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Par Martine, le 12.05.2009
bonjour, pardon de réagir avec 3 ans de retard, mais si je veux en faire pour 40 personnes, comment dois-je mu...
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Par Céline, le 12.05.2009
pascal, alors bonne recherche.... pour le crunchy aux fruits mixés ;-) http://martinecu isine.centerblog .net...
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Par Martine, le 09.05.2009
moi je cherchais pas cette recette de gateau, mais je cherchais une recette de fruits mixés s'appelant le crun...
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Par Pascal, le 08.05.2009
@ djemila,
tu ne les as pas fait cuire assez longtemps s'ils sont restés crus à l'intérieur. il faut adapter ...
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Par Martine, le 05.05.2009
j'ai essayé la recette de tes beignets, seulement ils sont restés cru a lintérieur, a tu une explication?...
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Par djemila, le 05.05.2009
version " hot " et plus vraisemblable de son origine :
le frankfurter en immigrant de frankfort à prit aux ...
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Par Pascalus, le 01.05.2009
en fait, j'avais utilisé juste la moitié des ingrédients, car je n'avais pas autant de fromage blanc. il y en ...
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Par daja, le 13.04.2009
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Les Soda Farls
Les Soda Farls
Ils se préparent en un tour de main ce qui ne gache rien.
J'en ai vu sur plusieurs blogs, mais surtout ceux de Céline http://palaisdesdelices.canalblog.com/archives/2006/03/20/1552450.html ont retenus mon attention car ils sont très beaux!
Par contre, j'ai pris la recette sur le forum Supertoinette http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?p=1831702#1831702 car moi et les dl de farine ça fait deux !!!!!!!!!!!!!! je préfère compter en grammes tout à fait traditionnels....
Soda Farls
400g de farine t 55
240 ml de lait fermenté
1 cc de bicarbonate
1 cc de sel
1 cc d'huile
Etaler ensuite la pâte et coupez la en 4 (j'ai fait 8 parts) de manière a obtenir des parts en forme des triangles.
La pâte n'a pas besoin de repos ni de levée, opn peut procéder à la cuisson immédiatement.
Faire chauffer une poele. Y deposer les farls et les cuire à la poêle a feu très doux des deux côtés.
Surveillez la cuisson mais environ 5 a 8 minutes par face.
Les conseils de Madame Plus:
Chauffer une poêle anti-adhésive à feu très doux pour la cuisson, sinon le pain brûle à l'extérieur et laisse la mie crue.
J'ai fait ma pâte au robot, pas la peine de mettre la MAP en route puisqu'il n'y a pas de temps de pousse.
Ce pain se prépare en moins d'1 heure ce qui est tout de même appréciable pour les jours où on a oublié d'acheter ou de faire du pain.
Je l'ai réchauffé au grille pain, il reprend son moelleux!
La prochaine fois je les ferai avec de la farine T55 coupée de farine complete, ils seront encore meilleurs!
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:: Les commentaires des internautes ::
Je n'ai jamais essayé mais c'est très tentant. Le lait fermenté donne un goût particulier ?
je crois que ça donne un petit gout acide! mais je n'ai pas encore gouté, seules les filles en ont mangé.
Le principe du gonflement de ces pains rapides est une réaction chimique instantanée dès lors qu'un acide (lait fermenté, babeurre, crème sure, yaourt) entre en contact avec une base (le bicarbonate de soude ou la levure chimique qui en contient).
C'est cette réaction qui produit le gaz CO2 responsable du gonflement du pain, d'où l'importance d'enfourner vite!!
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