A propos de ce blog
Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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Par Anonyme, le 01.07.2009
pour l'école ma fille a besoin de savoir les calories...
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Par Anonyme, le 25.06.2009
céline,
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Par Martine, le 12.05.2009
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Par Céline, le 12.05.2009
pascal, alors bonne recherche.... pour le crunchy aux fruits mixés ;-) http://martinecuisine .centerblog.net...
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Par Martine, le 09.05.2009
moi je cherchais pas cette recette de gateau, mais je cherchais une recette de fruits mixés s'appelant le crun...
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Par Pascal, le 08.05.2009
@ djemila,
tu ne les as pas fait cuire assez longtemps s'ils sont restés crus à l'intérieur. il faut adapter ...
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Par Martine, le 05.05.2009
j'ai essayé la recette de tes beignets, seulement ils sont restés cru a lintérieur, a tu une explication?...
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Par djemila, le 05.05.2009
version " hot " et plus vraisemblable de son origine :
le frankfurter en immigrant de frankfort à prit aux ...
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Par Pascalus, le 01.05.2009
en fait, j'avais utilisé juste la moitié des ingrédients, car je n'avais pas autant de fromage blanc. il y en ...
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Par daja, le 13.04.2009
merci pour cette délicieuse recette. j'avais beaucoup de fromage blanc qui est resté au frigo et je ne savais ...
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Par daja, le 13.04.2009
il est parfait, je l'ai référencé sur mon blog
thealamenthe.ov er-blog.fr...
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Par maida, le 07.04.2009
je l'ai faite , rapide et très bonne.
...
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Par feefee, le 26.03.2009
je l'ai faite , rapide et très bonne.
http://lescre asdefeefee.over-blog. com/.centerblog.net...
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Par feefee, le 26.03.2009
une super recette, super rapide, super facile et surtout le plus important super bonne.
bref une recette que ...
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Par Vincent, le 23.02.2009
Mots clés de la page : marbré italien · marbré · recettes rapide et facile de marbrée · un excellent marbré hyper moelleux ·
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Le marbré italien
Le marbré italien
Posté le 06/06/2006 à 12:00 par martinecuisine
j'ai "emprunté" la recette à Anne de Papilles et Pupilles dont vous pourrez admirer le marbré ici: http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/marbr-italien.htmlJe la remercie également pour ces explications quant à la marche à suivre!
La recette:
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cuillers à soupe de cacao amer
62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
vanille liquide (facultatif)
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
Pour que le gâteau soit bien moelleux, il ne faut pas prendre un plat trop grand. J'utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Les conseils de Madame Plus
Ce gateau fait l'unanimité, il est aérien, très beau à l'oeil, tout le monde a adoré.
Par contre je pense qu'on peut forcer un peu sur le cacao amer, et un chouya de sucre en plus ne me déplairait pas! Donc la prochaine fois je pense mettre 1 ou 2 c à s de cacao et 50g de sucre en plus!
Pour obtenir cette marbrure on dispose au centre du moule, alternativement la pâte blanche et la pâte au cacao, cuiller après cuiller.... c'est hyper facile, il suffisait d'y penser!
Anne, merci encore
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:: Les commentaires des internautes ::
Tu l'as vraiment bien réussi ! bravo ! ravie de voir qu'il a plus chez toi aussi
Je vais certainement le faire prochainement, merci pour les infos complémentaires !
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bravo ! il ets trop beau !!! tu l'as bien réussi!! ENFIN TRES !!!
http://100gdesucre.canalblog.com
quelles mabrures, parfaites jusque sur le dessus, bravo, la classe comme d'habitude!!!!
quelles mabrures, parfaites jusque sur le dessus, bravo, la classe comme d'habitude!!!!
Super l'effet tigré!Gaffe, l'équipe marketing de Savane pourrait piquer l'idée!!
ton gâteau est tout simplement manfique et très bien réussi je vais le faire demain je te teindreai au courant et merci pour toute ses prècisions jacqueline
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Je l'ai fait cette aprés-midi... et ma famille n'en croyait pas ses yeux... merci !!! Aussi bon que beau.
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