A propos de ce blog
Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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diviser le napage par 3 et metter la preparation dans un moule à cake...
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Par alex, le 06.11.2009
tioncrhfçjioreg...
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Par Anonyme, le 06.11.2009
bonjour martine
cette glace à l'air succulente, j'aimerai la réaliser pour noel.
je voudrais savoir si l'...
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Par dalila, le 15.09.2009
agathe, oui c'est bien de le préparer la veille voire qq jours à l'avance. c'est de la glace donc ça se conser...
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Par Martine, le 11.09.2009
peut-on préparer la veille ce dessert ? pour 6 personnes les proportions restent identiques ?...
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Par agathe, le 10.09.2009
je pense que c'est une bonne recette, simple, vite préparé, tous les ingrédients peuvent être disponible , che...
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Par Anonyme, le 12.08.2009
bravo!
vos beignets sont exellent et vraiment rapide!! je cherché un dessert mais n'ayant que deux oeufs.. c...
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Par Vasseur, le 04.08.2009
céline,
cette quantité d'ingrédients donne une soupe pour 8 à 10 personnes environ. moi je l'ai distribuée au...
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Par Martine, le 12.05.2009
bonjour, pardon de réagir avec 3 ans de retard, mais si je veux en faire pour 40 personnes, comment dois-je mu...
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Par Céline, le 12.05.2009
pascal, alors bonne recherche.... pour le crunchy aux fruits mixés ;-) http://martinecu isine.centerblog .net...
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Par Martine, le 09.05.2009
moi je cherchais pas cette recette de gateau, mais je cherchais une recette de fruits mixés s'appelant le crun...
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Par Pascal, le 08.05.2009
@ djemila,
tu ne les as pas fait cuire assez longtemps s'ils sont restés crus à l'intérieur. il faut adapter ...
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Par Martine, le 05.05.2009
j'ai essayé la recette de tes beignets, seulement ils sont restés cru a lintérieur, a tu une explication?...
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Par djemila, le 05.05.2009
version " hot " et plus vraisemblable de son origine :
le frankfurter en immigrant de frankfort à prit aux ...
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Par Pascalus, le 01.05.2009
en fait, j'avais utilisé juste la moitié des ingrédients, car je n'avais pas autant de fromage blanc. il y en ...
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Par daja, le 13.04.2009
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Le marbré italien
Le marbré italien
j'ai "emprunté" la recette à Anne de Papilles et Pupilles dont vous pourrez admirer le marbré ici: http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/marbr-italien.htmlJe la remercie également pour ces explications quant à la marche à suivre!
La recette:
Ingrédients :
3 oeufs
150 g de sucre
190g de farine
62 ml d'huile
1/2 sachet de levure
2 cuillers à soupe de cacao amer
62 ml d'eau ou de lait (suivant ses préférences)
vanille liquide (facultatif)
Battre en neige les 3 blancs d'oeufs avec 75g de sucre. Il faut que les blancs soient montés en neige très ferme. Ensuite battez les 3 jaunes avec 75g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et versez dans cette préparation le lait ou l'eau.
Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajoutez le mélange blanc/sucre et mélangez délicatement au fouet.
Divisez la pâte en 2 parties égales et dans une ajoutez le cacao amer. Si on veut dans l'autre on peut mettre un peu de vanille liquide.
Mettre du papier sulfurisé au fond du moule (ou bien beurrer + fariner). Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes.
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires.
Pour que le gâteau soit bien moelleux, il ne faut pas prendre un plat trop grand. J'utilise un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
Les conseils de Madame Plus
Ce gateau fait l'unanimité, il est aérien, très beau à l'oeil, tout le monde a adoré.
Par contre je pense qu'on peut forcer un peu sur le cacao amer, et un chouya de sucre en plus ne me déplairait pas! Donc la prochaine fois je pense mettre 1 ou 2 c à s de cacao et 50g de sucre en plus!
Pour obtenir cette marbrure on dispose au centre du moule, alternativement la pâte blanche et la pâte au cacao, cuiller après cuiller.... c'est hyper facile, il suffisait d'y penser!
Anne, merci encore
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:: Les commentaires des internautes ::
Tu l'as vraiment bien réussi ! bravo ! ravie de voir qu'il a plus chez toi aussi
Je vais certainement le faire prochainement, merci pour les infos complémentaires !
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bravo ! il ets trop beau !!! tu l'as bien réussi!! ENFIN TRES !!!
http://100gdesucre.canalblog.com
quelles mabrures, parfaites jusque sur le dessus, bravo, la classe comme d'habitude!!!!
quelles mabrures, parfaites jusque sur le dessus, bravo, la classe comme d'habitude!!!!
Super l'effet tigré!Gaffe, l'équipe marketing de Savane pourrait piquer l'idée!!
ton gâteau est tout simplement manfique et très bien réussi je vais le faire demain je te teindreai au courant et merci pour toute ses prècisions jacqueline
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Je l'ai fait cette aprés-midi... et ma famille n'en croyait pas ses yeux... merci !!! Aussi bon que beau.
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