Nom du blog :
martinecuisine
Description du blog :
Regrouper les photos et recettes de mes essais culinaires!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
29.08.2005
Dernière mise à jour :
08.07.2006
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les muffins à l'avjar
les muffins à l'avjar
Posté le 02.01.2006 par martinecuisine
la recette est simple:
à une base de muffins on rajoute cette purée de poivrons que je trouve toute prète dans certains supermarchés. Pour que ça ait du gout il faut compter 3-4 cuillers à soupe d'avjar.On peut completer avec de l'ail émincé tès fin, mais je trouve que l'avjar se suffit à lui même.
C'est vraiment très bon. On peut aussi les servir pour le diner accompagnés d'une salade ou de crudités, jambon, etc....
Recette de base pour 6 muffins
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
115 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
1 yaourt de 125 g (1/3 tasse)
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Préchauffez le four à 180C°
Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le yaourt et l'huile.
Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Enfournez environ 20 mn. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule avant de démouler.
Cette recette de muffins peut être revue à tous les gouts, la recette initiale étant au parmesan et au thym.
Innovez et laissez vous tenter par ces muffins hyper légers.
Merci à la "maman" de cette recette!
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:: Les commentaires des internautes
je confirmePosté par bonheursdesophie le 02.01.2006
c'est délicieux.
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